1. Das Maismehl mit dem Zucker, den Haselnüssen, der Zitronenschale und dem Zimt in einer Schüssel vermischen. Die Eier mit der flüssigen Butter dazugeben und die Zutaten zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Die Bananen schälen, würfeln oder in Scheiben schneiden, beides mit Zitronensaft beträufeln und unter die Teigbrösel rühren.
3. Den Teig in eine ausgefettete, mit Semmelbröseln bestreute Auflaufform füllen, leicht andrücken und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 40-45 Minuten backen.
4. Nach Ende der Backzeit den Apfel-Bananen-Auflauf herausnehmen, dekorativ anrichten, mit Haselnussblättchen und Zimtzucker bestreuen, garnieren und servieren.
Zubereitungszeit ca 65 Min
