Kohl mit 200 ml Salzwasser in einen Topf geben, zugedeckt aufkochen und auftauen lassen. Ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze weitergaren.
Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Kräuter waschen, Blättchen abzupfen und grob hacken. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen, fein würfeln.
Fleisch waschen, trocken tupfen und längs halbieren. Ei, etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Fleisch zuerst in Mehl, dann in Ei und im Panko wenden. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 4 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen, warm halten. Kohl abtropfen lassen.
2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Paprika und Kohl zugeben. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Brühe und den Kräutern zum Gemüse geben. Ca. 3 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch darauf anrichten. Käse über die Pfanne hobeln.
Zubereitungszeit: ca. 45 Min. Pro Portion: ca. 720 kcal E 52 g, F 24 g, KH 74 g
