Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Baguette in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
Die Käsesorten auf einer Küchenreibe raspeln. Knoblauch schälen und den Fonduetopf damit von innen ausreiben.
Wein in den Topf geben und aufkochen, den Käse zugeben und unter ständigem Rühren bei milder Hitze darin schmelzen. Stärke und Kirschwasser verrühren, in den Käse geben und einmal kurz aufkochen. Mit Pfeffer und Muskat würzen. Separat mit Baguette und Schnittlauch servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT 45 Min.
