1. Suppengrün und Staudensellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken, Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und vorbereitetes Gemüse darin anschwit-zen. 1/2 l Wasser angießen und Fix für Zucchini-Moussaka einrühren.
2. Fischfilet kalt abwaschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und würfeln.
3. Für die Klößchen Zwiebäcke (Weißbrot) fein zerkleinern, mit Ei und Butter verkneten und mit Würzmischung 2 würzen. Aus der Masse kleine Klößchen formen, mit den Fischwürfeln in die heiße Suppe geben und alles 8-10 Min. ziehen lassen. Evtl. noch etwas Gemüsebrühe dazugeben. Fischtopf auf Teller verteilen und mit je einem Klecks Creme fraîche und Petersilie bestreut servieren.
