Apfel waschen, vierteln und in Stücke schneiden. Apfel, Zimtstange,
Zitronenschale und 3-4 El Wasser bei schwacher Hitze zugedeckt ca 10
Min dünsten. Mit Süßstoff abschmecken. Zitronenschale und Zimtstange
entfernen. Kompott abkühlen lassen.
Zwieback zerstoßen. Schmand aufschlagen. Zwieback, Kompott und
Schmand in ein Glas schichten. Evtl mit einer Apfelscheibe verzieren