Er verleiht Speisen Schärfe, bringt zum Niesen und kann laut einer koreanischen Studie sogar Fettdepots bekämpfen - schwarzer Pfeffer. Erzielt wird diese Wirkung durch den Inhaltsstoff Piperin. Im Labor unterdrückte er die Aktivität jener Gene, welche die Zellen zu Fettzellen werden lassen. Außerdem verminderte Piperin die Menge an Fett, die sie aufnehmen konnten.
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Gesundheit und Wohlbefinden
- Pfeffer geht gegen Fettzellen vor