1 große Zwiebel
1 Bund Dill
2 EL Olivenöl
300 g Flusskrebsfleisch
Salz
Pfeffer
250 g BRUNCH Légère
1 TL Zucker

1. Als Erstes die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Dill waschen, trockentupfen, Dillfähnchen von den Stielen zupfen und schneiden.

2. Danach etwas Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anschwitzen, das Flusskrebsfleisch zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca 3 Min braten.

3. Brunch und Dill unterrühren und mit Zucker abschmecken.