Koch- und Backtipps
Pudding ohne Klümpchen:
Dafür streiche ich das Puddingpulver zuerst durch ein Sieb, rühre es mit 3-4 El kalter Milch glatt und gebe es dann in die kochende Milch. Den fertigen Pudding bestreue ich mit Zucker. So bilden sich beim Ablühlen keine Haut