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Das schnelle Schmankerls schmeckt mit Kräuter-Quark-Dip zu Dampfkartoffeln oder Kartoffelsalat. Für 4 Personen: 2 rohe Eier verquirlen. 8 hart gekochte Eier pellen, in 30 g Mehl, dann im verquirlten Ei und in 50 g Semmelbröseln wenden. In einem Topf oder in der Fritteuse in ca. 375 ml heißem Speiseöl ca. 3 Min. frittieren