Pilze putzen, eventuell abbürsten oder kurz abspülen und anschließend sehr klein schneiden. Pilze in einer weiten Pfanne im heißen Keimöl unter gelegentlichen Rühren
dünsten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
Packungsinhalt Kartoffel Knödel-Teig in 750 ml Wasser einrühren. Pilze unter den Knödelteig mischen. Den Knödelteig etwa 10 Minuten quellen lassen. Aus dem Pilz-Knödelteig mit angefeuchteten Händen 12 Knödel formen.
Knödel in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser geben und einmal kurz aufkochen. Anschließend bei schwacher Hitze und aufgelegtem Deckel etwa 20 Minuten gar ziehen lassen.
Beutelinhalt Fix für Rahm-Champignons in 250 ml kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Soße zu den Pilzknödeln servieren.
pro Portion ca. 7 g Eiweiß, 10 g Fett, 63 g Kohlenhydrate = 378 Kcal = 1594 kJoule
