Zwiebel und Knoblauch abziehen, würfeln. Chilischote aufschneiden, putzen, die Kernchen entfernen. Die Schote abbrausen und hacken. Da Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebe, Knoblauch und Chili darin andünsten. Passierte Tomaten, Johannisbeergelee und Cranberrys dazugeben. 35 Min leise köcheln lassen, dann salzen.
Nüsse grob hacken. Rosmarin kalt abbrausen und trockenschütteln. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Gnocchi darin goldgelb braten. Dann Nüsse und Rosmarin dazugeben, salzen. In der Tomatensoße anrichten. Evtl. Parmesan dazu reichen.
Pro Portion ca. 370 kcal, E: 6 g, F: 18 g, KH: 43 g Vorbereiten ca. 10 Min. Garen ca. 35 Min.
