Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden. Knödel in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Abschrecken, abtropfen lassen.
Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Würstchen darin ca. 5 Minuten braten. Kurz vor Bratzeitende Porree und Knödel zufügen und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ca. 100 ml Wasser und Sahne zugießen. Aufkochen lassen und Brühe einrühren. Soßenbinder unterrühren, aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 710 kcal E 20 g, F 49 g, KH 46 g
