Kloßteig nach Anweisung zubereiten. Käse in 12 Stücke würfeln. Aus dem Kloßteig 12 Knödel formen, dabei je 1 Käsewürfel als Füllung hineingeben. Dann die Knödel nach Packungsangabe in heißem Wasser in ca. 20 Min. gar ziehen lassen.
Inzwischen Babyspinat putzen, waschen und trocken schütteln. Kirschtomaten waschen und halbieren. Orange halbieren und den Saft auspressen. Orangensaft mit 3 EL Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Spinat, Kirschtomaten damit vermengen.
Knödel abgießen und abtropfen lassen. Übrige 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Knödel darin in 2-3 Min. rundum knusprig braten. Knödel mit Spinatsalat auf
Nach Wunsch mit Röstzwiebeln bestreut servieren.
Pro Portion: 650 kcal 68 g KH, 12 g EW, 18 g F, Vorbereiten 20 Min, Garen ca 20 Minuten
