2 reife Avocados, gewürfelt
Zitronensaft
80 g Mascarpone
1 rote Paprikaschote, in Streifen
3 Tomaten, in Spalten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
Salz
Pfeffer
Chilipulver
8 Weizen-Tortillas
100 g Mais (Dose)
150 g geräucherte Putenbrust in Streifen

1. Avocados mit Zitronensaft beträufeln mit einer Gabel grob zerkleinern. Mit Mascarpone verrühren. Paprikastreifen, Tomaten, Knoblauch und Schnittlauch zufügen und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.

2. Tortillas nach Packungsanweisung vorbereiten, ausbreiten. Avocadomasse aufstreichen, Putenbrust und Mais darauf geben. Fladen aufrollen und evtl. mit Schnittlauch garnieren.