Vorbereitung - Zeit ca. 25 Minuten:
Für den Grundteig alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, ca 10 Min quellen lassen. In beschichteter Pfanne ausbacken, auskühlen lassen. Öl erhitzen, Hack-
fleisch zugeben, komplett durchbraten, auskühlen lassen, dann mit dem Schafs- und Kräuterfrischkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Eissalat waschen, in feine Streifen schneiden.
Zubereitung - Zeit ca. 15 Minuten:
Eissalat und Paprikaschoten mit dem Hackfleisch vermengen und auf die Wraps aufstreichen, zusammenrollen, schräg durchschneiden und kühlen.
Nährwert pro Person: 606 Kcal, 41 g Fett, 29 g EW, 30 g KH, 2,5 BE
