Vorbereitung - Zeit ca. 20 Minuten:
Für den Grundteig alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, ca 10 Min quellen lassen. Mit Paprika und Parmesa gut verrhüren und in der Pfanne dünne Wraps ausbacken.
Ananas in Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln waschen, in Ringe zerteilen, Radicchio waschen, Strunk entfernen in Streifen schneiden.
Zubereitung - Zeit ca. 15 Minuten:
Frischkäse mit Mayonnaise verrühren, Radicchio, Frühlingszwiebeln und Ananas zugeben, vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse auf den Wraps verteilen, Putenbrustscheiben auflegen, zusammenrollen, schräg durchschneiden, kalt stellen.
Nährwert pro Person: 498 Kcal, 30 g Fett, 21 g Eiweiß, 30 g KH, 2,5 BE
