Paprikaschoten entkernen, waschen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne im heißen Keimöl bissfest dünsten, mit Salz, Pfeffer und Italienische Kräutermischung würzen. Pfannkuchen in der Pfanne oder Mikrowelle kurz erwärmen, mit Paprika füllen und aufrollen.
Packungsinhalt Tomato al Gusto mit Sahne verrühren. Sauce in eine Auflaufform geben. Pfannkuchen schräg durchschneiden und mit der Schnittfläche nach oben in die Form schichten.
Petersilie waschen, trockentupfen, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Mit Crème fraîche und Käse verrühren, salzen und pfeffern. Kräuter-Creme fraîche zwischen den Pfannkuchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C (Umluft: 200°C) ca. 15 Minuten überbacken.
Zubereitungszeit ca 35 Minuten
