1 Bund Dill
je 100 g Frischkäse und Sauerrahm
Salz
Pfeffer
6 Pfannkuchen (Fertigprodukt)
18 Scheiben Räucherlachs

Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Mit Frischkäse und Sauerrahm glatt verrühren, mit Salz sowie Pfeffer würzen.

Käsecreme auf Pfannkuchen aufstreichen und mit Lachsscheiben belegen. Pfannkuchen aufrollen und die Enden gerade abschneiden. Jede Rolle in 3 Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken. Nach Wunsch mit Dill und Limettenachteln garnieren.

Zubereitung: Ca. 20 Min.  Pro Portion ca. 425 kcal, E: 20 g, F: 22 g, KH: 36 g