Für die Crespelle Mehl, Speisestärke, Milch, Ei, 1 Esslöffel Keimöl und 1/4 TL Salz verrühren, etwas quellen lassen. Aus dem Teig in einer Pfanne in heißem Keimöl vier dünne Pfannkuchen backen.
Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. In 2 El heißem Keimöl bissfest dünsten. Mit Salz, Pfeffer und italienischer Kräutermischung würzen.
Den Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3, Umluft 180 Grad) vorheizen. Paprika auf den Pfannkuchen verteilen, diese aufrollen und in eine Auflaufform geben. Beutelinhalt Spaghetteria Sauce Quattro Formaggi in kaltem Wasser anrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Sahne unterrühren und die Sauce gleichmäßig über die gefüllten Crespelle gießen.
Im vorgeh. Backofen, 2. Schiene von unten, etwa 25 Minuten backen.
Zubereitungszeit ca 20 Minuten, Backzeit ca 25 Minuten, pro Portion ca 426 kcal, 1777 kJ, E 9 g, F 27 g, KH 37 g
