Tortilla

Ulrikes Kochbuch

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Crêpes, Pfannkuchen, Wraps und Frühlingsrollen

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Zutatenliste

150 g feines Maismehl
oder 100 g Mais- und 100 g Weizenmehl
1/2 Tl Salz
1 El Öl
lauwarmes Wasser (150-200 ml

Maismehl mit Salz, Öl und soviel lauwarmem Wasser verkneten, bis ein glatter, fester Teig entsteht. Zugedeckt 10-15 Minuten quellen lassen.

Teig achteln, zu Fladen ausrollen und in einer heißen Pfanne ohne Fett je Seite ca 1 Minute braten, bis sich kleine braune Flecken bilden.

Rezeptdetails

Land/Region
Mexico
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
8 Stück
Zubereitungszeit
5 Minuten
Kalorien
Kilojoule
Fettgehalt
Broteinheit
Proteingehalt
Kohlehydrate
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
03. September 2012
Gelesen
893

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