Tomaten, Gurke, Salat und Petersilie klein schneiden. Chili längs einschneiden, entkernen, in Streifen schneiden. Avocado schälen, würfeln. Mit Joghurt pürieren, würzen. Fleisch klein schneiden, im heißen Öl ca. 4 Minuten braten und würzen. Tortillas in einer Pfanne ohne Fett erwärmen. Salatzutaten mittig darauf verteilen, etwas Dip darübergeben. Eine Seite der Tortilla 2-3 cm über die Füllung schlagen, einrollen, garnieren. Dip dazureichen.
Zubereitung 20 Minuten, Pro Portion: ca. 340 kcal E 19 g, F 13 g, KH 36 g
