Mehl, Backpulver und Puderzucker vermischen. Eier, Milch zufügen, mit einem Schneebesen unterschlagen. Die Butter schmelzen und in den Teig rühren.
Pro Pfannkuchen etwa 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. 1 Kelle Teig hineingeben, ca. 2 Min. braten. Wenden und 1 Min. fertig braten. Zum Entfetten auf Küchenpapier legen, warm halten.
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Bananen-Scheiben auf den Pfannkuchen anrichten. Großzügig mit Ahornsirup beträufeln. Warm servieren.
Zubereitung: 15 Min. Pro Portion: 615 kcal KH: 78 g, F: 24 g, E: 12 g
