Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Spargel-Crêpes II

Crêpes, Pfannkuchen, Wraps und Frühlingsrollen

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Zutatenliste

500 g grüner Spargel
1 Avocado
1 Limette
Schnittlauch
4 Crêpes (Kühlrgeal)

Zubereitung

500 g grünen Spargel im unteren Drittel schälen, holzige Enden abschneiden. In Salzwasser 6-8 Min. garen. 1 Avocado schälen, entsteinen, ln Spalten schneiden, mit 2 EL Limettensaft würzen. Beides in 4 Crepes (Kühlregal) wickeln, mit Schnittlauch fixieren. Dazu schmeckt Aioli.

Zubereitung Ca. 20 Min. Pro Portion ca. 245 kcal, E: 5 g, F: 16 g, KH: 18 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    245
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    16 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    5 g
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    31. Mai 2014
  • Gelesen
    843

Kommentare


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