200 g Weizenvollkornmeh
1 geh Tl Backpulver
1 Prisse Salz
300 ml Buttermilch
2 Bananen
1 El Butter
2 Tl geh. Pastazien
4 Tl Ahronsirup

200 g Weizenvollkornmehl, 1 geh. TL Backpulver, 1 Prise Salz und 300 ml Buttermilch glatt verquirlen. 2 Bananen schälen, in dünne Scheiben schneiden und portionsweise in je 1 EL heißer Butter anbraten. Pfannkuchenteig portionsweise darübergeben, 2-3 Min. pro Seite braten. Mit 2 TL geh. Pistazien und 4 TL Ahornsirup beträufelt servieren.

Zubereitung: 30 Min.; Pro Portion: 350 kcal; KH: 54 g, F: 11 g, E: 9 g