3 Eier trennen. Mehl, 2 Eier, 3 Eigelb und Milch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teig ca. 10 Minuten quellen lassen.
Inzwischen Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Oliven und Thunfisch getrennt abtropfen lassen. Eiweiß steif schlagen.
Die Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) mit Backpapier auslegen. Mineralwasser unter den Pfannkuchenteig rühren und Eiweiß vorsichtig darunterheben. Teig vorsichtig und gleichmäßig auf die Fettpfanne gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C; Gas: Stufe 2) ca. 10 Minuten backen.
Thunfisch in Stücke zupfen. Fettpfanne herausnehmen. Den Teig mit der Pizzasauce, den Oliven, dem Thunfisch, den roten Zwiebeln und dem Arla Finello Pizzakäse belegen. Bei gleicher Temperatur weitere 10-12 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und mit dem Basilikum garnieren,
Vorbereitungszeit: 35 Minuten Zubereitungszeit: 10-12 Minuten Einfach Pro Stück ca. 100 kcal, E: 7 g, F: 4 g, KH: 8 g Pizza auf andere Art
