Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Porree-Pfannkuchen

Crêpes, Pfannkuchen, Wraps und Frühlingsrollen

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Zutatenliste

1/8 Ltr. Milch
4 Essl. Mehl
4 Eier
-- Salz
4 Essl. Öl
400 Gramm Porree; in Ringe geschnitten
40 Gramm Butter
1 Essl. Mehl
1/8 Ltr. Brühe
6 Essl. Sahne
100 Gramm Gouda; gerieben
Tomatenscheiben
Schnittlauch

Zubereitung

Milch, Mehl, Eier, Salz verquirlen, nacheinander in je 1 El. Öl die
Pfannkuchen backen. Porreeringe in Butter andünsten, mit Mehl
bestäuben, mit Brühe, Sahne 10 Min. offen kochen, salzen, pfeffern.

Auf den Pfannkuchen verteilen, einrollen. Mit geriebenem Gouda
bestreuen. 5 Min. bei 225 °C überbacken, mit Tomatenscheiben und
Schnittlauch anrichten

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    15. Juni 2008
  • Gelesen
    854

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