Lauch schälen, hacken. Öl nach und nach erhitzen. Zucchini und Knoblauch darin portionsweise anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
250 g Lachs klein schneiden. Dill waschen, bis auf etwas, fein schneiden. Käse, Zitronensaft und Dill verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Lachs einrühren. Pfannkuchen, Lachscreme und Zucchini übereinanderschichten. Torte mit 2 Lachsscheiben, Parmesan und Dill garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 55 Min. Pro Stück: ca. 410 kcal E 17 g, F 30 g, KH 20 g
