4 große Salatblätter
100 g Feta mit Paprika und Oliven, gewürfelt (
100 g gemischte Sprossen
1 Avocado, grob gewürfelt
Saft von 1/2 Zitrone
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 rote Paprikaschote, gewürfelt
200 g griechischer Joghurt
4 Tortilla-Fladen bzw. Wraps (à ca. 25 cm 0)
Salz
Chilipulver
2 Tomaten, in Spalten
2 EL Sesamsamen, geröstet

1. Salat waschen und zerpflücken. Sprossen abspülen und Feta abtropfen lassen.

2. Avocado mit Zitronensaft und Knoblauch pürieren. Joghurt unterrühren, mit Salz und Chilipulver würzen.

3. Creme auf den Tortilla-Fladen verteilen, mit Gemüse, Feta, Sprossen und Sesam belegen und einrollen.