Paprika schoten halbieren, entkernen, abbrausen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Rucola abbrausen, trocken schütteln und harte Stängel abschneiden. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und trocken tupfen.
Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen und in grobe Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filetstreifen darin unter Wenden ca. 5 Min. braten. Salzen, pfeffern.
Wraps in einer Grillpfanne kurz erhitzen und bräunen lassen. Hähnchenstreifen mit Paprikawürfeln und Rucola auf die Teigfladen geben und jeweils mit etwas Chili-Ketchup beträufeln. Wraps aufrollen und sofort servieren.
Vorbereiten ca. 20 Min. Garen ca. 5 Min. Pro Portion ca. 310 kcal, E: 34 g, F: 7 g, KH: 25 g
