Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Schattenmorellen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Eine große oder 4 klei-Für 4 Portionen ne Auflaufformen fetten.
Zucker mit Mehl, Mandeln, Zimt in einer Schüssel mischen. Milch, Sahne sowie Eier zugeben und alles zu einem Pfannkuchenteig verrühren. Teig in die vorbereiteten Formen gießen und im Ofen ca. 10 Min. backen.
Auflauf aus dem Ofen nehmen, Kirschen gleichmäßig darauf verteilen. Auflauf weitere 50 Min. backen. Ofentür währenddessen nicht öffnen, sonst fällt der Auflauf zusammen. Auflauf herausnehmen. Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
Dazu schmeckt: Vanilleeis oder -soße
Vorbereiten: 25 Minuten Backen: 60 Minuten pro Portion: 455 kcal 25 g KH, 19 g EW, 31 g F
