300 g Mehl
50 g Zucker
300 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
4 Eier
Butterschmalz oder Öl

300 g Mehl mit 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 300 ml Milch sowie 300 ml kohlensäurehaltigem Mineralwasser verrühren. 4 Eier verquirlen, unter den Teig rühren. Ca. 30 Min. ruhen lassen. Aus dem Teig in heißem Butterschmalz oder Öl Pfannkuchen ausbacken.