Speck quer in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Hackfleisch zufügen und krümelig braten.
Mais im Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, Spitzen grob hacken. Mais, Lauchzwiebeln, Brühe und Dill unter das Hackfleisch rühren. Heiß werden lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Tortilla-Wraps nach Packungsanweisung erwärmen. Mit Mango-Chutney dünn bestreichen. Zuerst Salat, dann Hackfleisch-Mix darauf verteilen. Wraps einrollen.
Sour Cream oder Sauerrahm glatt rühren. Nach Belieben 1 EL gehackten Dill unterrühren und als Dip dazureichen.
Pro Portion: 280 kcal < 18 g KH, 17 g EW, 15 g F, Zubereitung ca 25 Min
