Für die Putenwraps Eier hart kochen, pellen und würfeln. Putenbrust in Streifen schneiden. Mayonnaise und foghurt verrühren. Die Eiwürfel unterrühren. Würzen.
Für die Avocadowraps Avocado halbieren, Stein entfernen. Fruchtfleisch schälen und in Scheiben schneiden. Tomate waschen, in Scheiben schneiden. Römersalat putzen, waschen und die Blätter ab-lösen. Gouda-Käse raspeln.
Wraps im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 1 Minute erwärmen (damit sie sich besser aufrollen lassen). 4 Wraps je mit 1 TL grünem Pesto bestreichen. Mit Putenaufschnitt belegen, mit der Eiercreme bestreichen. Übrige Wraps je mit 1 TL rotem Pesto bestreichen. Mit den Avocadoscheiben, Tomate, Käse und Salatblättern belegen.
Die Seiten der Wraps ca. 2 cm nach innen einschlagen. Wraps fest aufrollen und schräg durchschneiden. Die Wraps mit Garn umwickeln und anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Stück: ca. 350 kcal E 14 g, F 17 g, KH 35 g
