Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch zufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen.
Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tortillas mit je 1 EL Tomatenmark bestreichen, dabei rundherum ca. 3 cm Rand frei lassen. Erst Hack, dann Salat darauf verteilen. Frischkäse darüberbröckeln. Linken und rechten Rand 3^4 cm zur Mitte hin klappen. Wraps fest aufrollen, schräg halbieren und sofort servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. STÜCK ca. 290 kcal E15 g - F 17 g - KH 21 g
