500     Gramm  Joghurt
    1/4       Ltr. Saure Sahne
    1/8       Ltr. Buttermilch
      1      Essl. Mayonaise
      1            Eigelb
                   Salz
                   Pfeffer
      1     Prise  Zucker
    1/2            Zitrone; den Saft
    250     Gramm  Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill,  Pimpinelle, Sauerampfer, Kerbel, Borretsch,
                   -- Liebstöckl)
     12            Hartgekochte Eier

Joghurt, saure Sahne, Buttermilch, Mayonaise und Eigelb gut
verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.

Kräuter feinhacken, unter die Sauce mengen. Die Eier halbieren oder
vierteln und in die Sauce legen.