4 Eier
200 g Crème fraîche
50 ml Milch
1-2 El gemischte Tk-Kräuter
Salz
Pfeffer
Muskat

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 4 Eier, 200 g Creme fraiche, 50 ml Milch und 1-2 EL gem. TK-Kräuter verquirlen. Die Masse mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und auf vier gebutterte, hitzefeste Schälchen verteilen. 4 Eier einzeln aufschlagen, eine Mulde in die Kräutermasse drücken, Eier hineingleiten lassen. Auf der Mittelschiene ca. 10 Min. backen. Heiß servieren.

Zubereit.: 20 Min.; Pro Portion: 370 kcal; KH: 3 g, F: 32 g, E: 17 g