Radieschen putzen, waschen, vierteln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Dill waschen. Fähnchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden.
Eier, Lauchzwiebeln und Dill verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 El Fett in einer Pfanne erhitzen. Eier darin unter langsamem Rühren stocken lassen. Krabben und Radieschen dazugeben. Brote mit 1 El Fett bestreichen. Brote und Rührei anrichten und mit Rest Dill garnieren.
Zubereitungszeit ca 20 Minuten, pro Portion ca 360 kcal, E 38 g, F 19 g, KH 19 g
