Fett erhitzen, Paniermehl darin ca. 2 Minuten anrösten und herausnehmen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, Schinken in dünne Streifen schneiden. Die Schnitzel ebenfalls in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl erhitzen. Fleisch darin 3-4 Minuten anbraten. Schinken zugeben und weitere ca 2 Minuten braten. Nudeln abgießen, dabei 150 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln zurück in den Topf geben. Nudelwasser zum Fleisch gießen und ca. 2 Minuten köcheln. Käse in Streifen schneiden. Nudeln, Fleisch und Käse mischen. Mti Salz und Pfeffer würzen. Nudeln anrichten und mit geröstetem Paniermehl bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min Pro Portion: ca. 680 kcal E 54 g, F 25 g, KH 58 g
