1 l Wasser
45 g Salz
2 Zweige Rosmarin
2 Stängel Dill
2 EL Pfefferkörner
1 TL Wacholderbeeren
6-8 Gewürznelken
10 Eier, hartgekochte

1. Wasser mit Salz aufkochen und wieder abkühlen lassen.

2. Geschälte Eier mit Kräutern und Gewürze in ein verschließbares Glas schichten. Mit dem Salzwasser abdecken und 24 Std. ziehen lassen. Ideale Beilage zum Vesper.