Grundmasse:10 Eierca 150 ml MilchSalzPfeffer1 El Öl
meditteran:5 getrocknete Tomaten in Öl100 g grüne Oliven ohne Stein
Grundmasse zusätzlich 5 getrocknete Tomaten in Öl abtropfen lassen und in Streifen schneiden. 100 g grüne Oliven ohne Stein in Scheiben schneiden Grundmasse (s. Rezept oben) in die Pfanne geben. Mit Tomaten und Oliven bestreuen und stocken lassen.