Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abgießen, abschrecken, schälen und auskühlen lassen. 2 Eier grob würfeln. 10 Eier halbieren. Eigelb vorsichtig mit einem Teelöffel herauslösen.
Eigelb, gewürfelte Eier und Frischkäse in einen hohen Rührbecher geben und fein pürieren. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Masse halbieren.
Thunfisch abtropfen lassen und fein zerzupfen. Kapern abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Thunfisch und Kapern unter eine Hälfte der Frischkäsemasse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paprikapulver und Paprika unter die übrige Eimasse rühren.
Kresse abspülen und vom Beet schneiden. 10 Eihälften mit Thunfisch-Kapern-Creme füllen, restliche Eihälften mit Paprikacreme füllen. Eier mit Kresse und nach Belieben mit Radieschen garniert anrichten.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min. STÜCK ca. 160 kcal • E 16 g • F 9 g ¦ KH 2 g
