1 Tomate
125 g Mozzarella
3 Stiele Basilikum
4 Eier Gr M
2 El Öl
1/2 Ciabatta
4 El Pesto (Glas(
Pfeffer

1 Tomate und 125 g Mozzarella würfeln. 3 Stiele Basilikum hacken. 4 Eier (Größe M) verquirlen. Alles in 2 EL heißem Öl stocken lassen, dabei zusammenschieben. 1/2 Ciabattain Scheiben schneiden. Nebeneinander im Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten rösten. Dann mit 4 EL Pesto (Glas) bestreichen. Mit Rührei belegen. Mit Pfeffer bestreuen. Evtl. mit Basilikum garnieren