Für die Paprikaeier die Eier pellen, halbieren, das Eigelb herausnehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Das Eigelb mit dem Quark, dem Tomaten-mark und den Gewürzen vermengen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und die Eiweißhälften damit füllen. Mit den Piri-Piri garnieren.
Für die Kräutereier die Eier ebenfalls peilen, halbieren, das Eigelb herausnehmen und mit einer Gabel zerdrük-ken. Das Eigelb mit dem Frischkäse und der Milch, den Kräutern und dem Salz verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und die Eiweißhälften damit füllen. Die Eihälften mit kleinen Dillzweigen garnieren.
Zubereitungszeit: 40 Minuten. Nährwert
pro Stück ca.: Eiweiß 8 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 1 g, 435 Joule = 104 Kalorien; 0,1 BE.
