Je 4 Rinderhacksteaks und Baguettebrötchen

Dressing:
80 g feste Creme fraîche
20 g Ketchup
Salz
weißer Pfeffer a. d. Mühle

Belag:
1 EL Kapern
8 große Kopfsalatblätter
2 Tomaten, in Scheiben
1 Zucchini, fein gehobelt
Butter oder Margarine
Salz, weißer Pfeffer a. d. Mühle

1. Für das Dressing die Zutaten zusammenrühren.

2. Die Brötchen längs durchschneiden.Untere Seite mit Dressing bestreichen und mit Kapern bestreuen. Salatblätter und Tomaten darauflegen. Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen   und die Steaks darauflegen.

3. Zucchini in wenig Butter kurz anbraten, salzen, pfeffern und über die Hacksteaks verteilen. Die Brötchendeckel darauflegen.