Brot toasten, Tomaten waschen, unten ausstechen, in Scheiben zerteilen, Friseesalat waschen, grob hacken.
Pfefferkäse in Scheiben schneiden, Salatgurke waschen, in Scheiben zerteilen, Frischkäse, Quark und Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Toastscheibe mit Käsemischung bestreichen, Gurkenscheiben auflegen, darauf Pfefferkäse, darüber Tomatenscheiben, mit Masse bestreichen, Toast auflegen, erneut bestreichen, Eischeiben darauf verteilen, dünn bestreichen, Schinken auflegen, etwas Frisée darauf und mit bestrichener Toastscheibe abdecken, andrücken, vierteln.
Zubereitungszeit ca 35 Min
