Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Steaks in Öl auf jeder Seite ca. 2 Min. anbraten. Warm stellen. Rucola putzen, abbrausen, trocken schütteln. Brot toasten, in eine Auflaufform legen. Rucola auf dem Toast verteilen, Steaks darauflegen. Gewürzmischung mit 200 ml Wasser und Cremefine unter Rühren aufkochen, Soße über die Toasts gießen. Tomaten abbrausen, halbieren, entkernen und jeden Toast mit 1 Hälfte belegen, Rest Tomate würfeln, darüberstreuen. Toast ca. 18 Min. backen.
Vorbereiten ca. 25 Min. Garen ca. 20 Min. Pro Portion ca. 340 kcal, E: 26 g, F: 18 g, KH: 19 g
