Zwiebel abziehen und fein würfeln. In 1 EL Öl glasig dünsten. Stückige Tomaten zufügen und Soße ca. 10 Min. dicklich einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mozzarella würfeln. Oliven halbieren bzw. hacken. Die Knoblauchzehe abziehen.
Fleisch abbrausen, trocken tupfen und flacher drücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Übriges Öl erhitzen. St.ea.ks darin je Seite 3-4 Min. braten, herausnehmen.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Brot darin auf beiden Seiten rösten, herausnehmen. Ofengrill vorheizen. Brot mit Knoblauch einreiben. Steaks darauflegen und mit Tomatensoße beflecken. Mit Mozzarellastückchen und Oliven bestreuen. Im Grill überbacken, bis der Käse schmilzt und zu bräunen beginnt. Mit Basilikum garnieren, mit Pfeffer würzen.
Pro Person ca. 540 kcal, E; 41 g, F: 30 g, KH: 26 g, Vorbereitung ca 20 Minuten, Garen ca 18 Minuten
