200 g Ziegenfrischkäse
4 El süßer Sherry
Pfeffer
4 geröstete Toastbrotscheiben
2 Tamarillos (exotische Baumtomaten)
frischer Thymian

200 g Ziegenfrischkäse mit 4 EL süßem Sherry (für eine alkoholfreie Version Apfelsaft verwenden) glatt rühren. Leicht pfeffern und dick auf 4 geröstete Toastbrotscheiben streichen. 2 Tamarillos (exotische Baumtomaten) in dünne Scheiben schneiden und darauf anrichten. Mit frischem Thymian garnieren.

Zubereitung: 10 Min.; Pro Stück: 125 kcal; KH: 16 g, F: 3 g, E: 4 g