4 geräucherte Toatscheiben dünn mit Chilibutter bestreichen. Darauf Salatstreifen, 240 g geräucherte Forellenfilets anrichten. Mit 2 TL Preiselbeeren (Glas) und 4-6 TL Apfelkompott (Glas) beträufeln.
Zubereitung: 10 Min.; Pro Stück: 220 kcal; KH: 14 g, F: 11 g, E: 15 g