2 gehackte Knoblauchzehen
5 El Olivenöl
Pfeffer
Paprikapulver
Thymian
250 g Hähnchenbrust
Salz
Blattsalat
Gurke
1 Ei
Mangospalten
4 Tostscheiben

2 geh. Knoblauchzehen, 5 EL Olivenöl, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian mischen. 250 g Hähnchenbrust damit bepinseln. In einer heißen Pfanne goldbraun braten. Salzen, schräg in dünne Scheiben schneiden. Mit etwas Blattsalat, Gurkenscheiben, hart gekochtem Ei und Mangospalten auf 4 gerösteten Toastscheiben anrichten.

Zubereitung: 20 Min.; Pro Stück: 330 kcal; KH: 16 g, F: 19 g, E: 20 g